Abóbora

A abóbora é um vegetal amplamente apreciado, não apenas por seu sabor adocicado e textura suave, mas também por seus impressionantes benefícios nutricionais. Cultivada em várias partes do mundo, a abóbora pertence à família Cucurbitaceae e é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. Suas sementes, carne e até mesmo a casca possuem propriedades que promovem a saúde, tornando-a uma adição versátil e nutritiva a uma dieta equilibrada. Utilizada em uma variedade de pratos, desde sopas e ensopados até sobremesas e pães, a abóbora é um alimento que agrada paladares diversos e contribui significativamente para o bem-estar geral.

Benefícios

Alta em Fibras

Baixa em Calorias

Rica em Antioxidantes

Contém betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A, essencial para a saúde ocular e imunidade.

Ideal para dietas de controle de peso devido ao seu baixo teor calórico e alta densidade nutricional.

Ajuda na digestão e na manutenção da saúde intestinal.

Saúde Ocular

A vitamina A presente na abóbora é crucial para a saúde dos olhos e pode ajudar a prevenir degeneração macular e catarata.

A combinação de vitaminas A, C e E, além de antioxidantes, fortalece o sistema imunológico.

Sistema Imunológico

Saúde da Pele

A vitamina C promove a produção de colágeno, contribuindo para uma pele saudável e firme.

Redução de Inflamações

Os antioxidantes e os compostos anti-inflamatórios ajudam a reduzir inflamações no corpo.

Malefícios

Alto Teor de Açúcares Naturais

Reações Alérgicas

Pode interagir com medicamentos anticoagulantes, devido ao seu alto teor de vitamina K, que desempenha um papel na coagulação do sangue.

Pode não ser ideal para pessoas com diabetes ou que precisam monitorar a ingestão de açúcar.

Interferência com Medicamentos

Altos níveis de potássio podem interferir com medicamentos usados para tratar doenças cardíacas e hipertensão.

Consumo excessivo pode levar à hipervitaminose A, que pode causar sintomas como dor de cabeça, tontura e náusea.

Excesso de Vitamina A

Problemas Digestivos

O consumo excessivo de fibras pode causar inchaço, gases e desconforto abdominal em algumas pessoas.

A abóbora é um alimento extremamente nutritivo e versátil, que pode trazer muitos benefícios à saúde quando consumido com moderação. Como qualquer alimento, é importante considerar suas necessidades dietéticas individuais e possíveis interações com condições de saúde existentes ou medicamentos antes de incorporá-la regularmente em sua dieta.

Abóbora Crua a cada 100g (3,53 oz) contém:

Principais

Água: 91.60g
Valor energético (kcal): 26 kcal Proteína: 1g
Gorduras totais: 0.1g
Carboidratos (por diferença): 6.5g
Fibra alimentar: 0.5g
Monossacarídeos: 2.76g

Minerais

Cálcio: 21mg
Ferro: 0.8mg
Magnésio: 12mg
Fósforo: 44mg
Potássio: 340mg
Sódio: 1mg
Zinco: 0.32mg

Vitaminas

Vitamina C, ácido ascórbico total: 9mg
Tiamina: 0.05mg
Riboflavina: 0.11mg
Niacina: 0.6mg
Vitamina B6: 0.061mg
Ácido fólico, total: 16µg
Vitamina B12: 0µg
Vitamina A (atividade equivalente de retinol): 426µg
Vitamina A (SI): 8513 IU
Vitamina E (alfatocoferol): 1.06mg
Vitamina D (D2 + D3): 0µg
Vitamina D: 0 IU
Vitamina K (filoquinona): 1.1µg

Lipídios

Gorduras saturadas: 0.052g
Gorduras monoinsaturadas: 0.013g
Gorduras poliinsaturadas: 0.005g
Colesterol: 0mg

Outros

Cafeína: 0mg

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